A vanília őrlemény nem hiányozhat a konyhából.

A vanília egy nagyon keresett fűszer. Igen széles a felhasználási területe, hiszen szinte mindenből van vaníliás. Nem csak a fagylat az, hanem az autó illatosító és a parfűm is lehet olyan illatú. A konyhában is népszerű. A vanília őrlemény pedig a konyhakész változatot jelenti. Sokkal több, mint a vaníliás cukor, hiszen az csak az aromát zárta magába. Ez a vanília termés kikapart és szárított belseje. Nagyon egyszerű alkalmazni, mert csak egy kanállal ki kell merni a szükséges mennyiséget és kész. Sokkal kényelmesebb, mint a ragacsos vanília rudat felvágni és a belsejét kikapargatni. Ráadásul a mennyiség is sokkal kiszámíthatóbb, hiszen a vanília rudak különböző méretűek és a bennük található vanília is eltérő mennyiségű lehet. De a vanília őrlemény esetében ilyesmire nem lehet gondja, hiszen pontosan tudja kimérni a mennyiséget. Egyébiránt a tárolásra sem kell különösebb gondot fordítani. Hiszen egy jó zárható doboz vagy üveg megteszi. Csak akkor kell kivenni a szekrényből, ha használni szeretné, mert egy finom süteményt sütne. De sokan húsokhoz is használják.