A kézműves sör rendkívül elterjedt

A kézműves sör készítése során az alapvető cél a kiváló minőség biztosítása, így nem meglepő, hogy az utóbbi évtizedekben robbanásszerűen nőtt iránta az érdeklődés. A főzdék az egyedi ízekre és az innovációra helyezik a hangsúlyt, így nagyobb rajongótáborra tesznek szert. A kézműves sör kisebb mennyiségben készül, így a minőség és a részletekre való odafigyelés sokkal nagyobb szerepet kap, mint a nagyipari termelés esetén.

Az alapanyagok, mint például a maláta, a komló, illetve az élesztő különleges figyelmet kapnak és sok esetben a helyi beszállítóktól kerülnek beszerzésre. A szakértők gyakran szembemennek a hagyományos főzési módszerekkel és új eljárásokat alkalmaznak az ízek még gazdagabbá tételéhez.

A kézműves sör piaca széles, tehát különböző stílusokban és típusokban érhető el, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt. Az egyik legismertebb változat az IPA, ami erősebb komlóaromával és magasabb alkoholtartalommal rendelkező ital. Az ale variációk, mint az amber vagy a porter, szintén nagy népszerűségnek örvendnek, mivel gazdag, édesebb ízvilágot kínálnak. A lager és a pilsner világosabb és könnyedebb, de ezekben is megtalálhatóak a kézműves sör sajátos ízesítésének jellemzői.

Az emberek egyre inkább keresik az egyedi, különleges ízeket. Az ital kultúrája nemcsak a sörfogyasztást, hanem a közösségi élményeket is kiemeli. A fesztiválok, a kóstolók és a helyi főzdék látogatása kezd a társasági élet szerves részévé válni. A kézműves sör másik nagy előnye, hogy támogatja a helyi gazdaságot. Mivel a főzdék gyakran helyi alapanyagokkal dolgoznak, így közvetlen hatással vannak a mezőgazdaságra és a gazdaság más ágazataira.